杭州明软酒店管理软件公司介绍
明软4年前12424
杭州明软科技有限公司，是一家专业致力于客房管理系统、无线点菜系统、餐饮管理系统、触摸屏点菜系统、娱乐收银系统、库存管理系统、后台综合管理系统等计算机管理系统研发和销售的高新技术企业。公司荟萃了一大批优...
餐饮部报损制度
admin4年前2375
资料下载 餐饮部报损制度.docx为了能保证服务质量，加强对餐、厨具的损耗控制，特制订如下制度：1、经检验符合报损规格的餐、厨具应填写报损单，交部门经理签字后送交财务部。2、报损...
餐厅餐后结束制度
admin4年前2116
资料下载 餐厅餐后结束制度.docx1、撤去所有用过的餐具，并补充落台餐具，用具。2、打扫并检查工作区域卫生。3、撤去台面餐具，各种用具返回原地。4、关闭开水器。5、关闭空调。...
餐厅餐前准备制度
admin4年前1974
资料下载 餐厅餐前准备制度.docx1、去指定地点签领餐厅钥匙。2、签到。3、查阅当日预订及交接本，了解交办事宜。4、检查并做好餐厅卫生。5、检查摆台，擦杯子。6、补充落台餐具...
餐厅服务操作制度
admin4年前2063
资料下载 餐厅服务操作制度.docx1、开餐前必须做好一切准备工作，检查各项备用品及摆台等有关事宜。2、餐中服务必须做到开口服务，微笑服务，敬语服务，以“客人是对的”服务意识进...
厨房冷菜间卫生管理制度
admin4年前2151
资料下载 厨房冷菜间卫生管理制度.docx1.冷菜间是否达标“五专”冷菜间加工间单独配置。做到五专：专室、专人、专工具、专消毒、专冷藏。2.各种设备消毒是否达标，室内紫外线消毒...
厨房日常卫生制度
admin4年前1428
资料下载 厨房日常卫生制度.docx1.每日清扫次数，厨房每日清扫不少于3次，保持干净、整洁。2.地面日常卫生程度，地面整洁防滑，无油污积淀。3.墙面日常卫生程度，墙面无灰尘蛛网...
餐厅卫生操作管理制度
admin4年前1573
资料下载 餐厅卫生操作管理制度.docx1.操作前洗手，每餐工作前洗手消毒，在去过盥洗间后要洗手，收拾完用过的盘子和接触现金后，也要尽可能勤洗手。2.装菜、送菜符合卫生要求，装...
餐厅员工卫生管理制度
admin4年前2031
资料下载 餐厅员工卫生管理制度.docx1.体检与持证上岗是否符合要求，各餐厅员工每半年体检一次，持健康证上岗。有传染疾病者不得继续上岗。2.员工个人洗盥卫生是否符合要求，员工勤...
餐厅安全操作制度
admin4年前1588
资料下载 餐厅安全操作制度.docx1、在餐桌之间的走道上行走时，应从其他工作人员的右边走过去。2、在端托盘超越其他员工时，应小声提醒对方留心。3、进出门时，推门前要特别小心，...
管家部与其他部门的关系
admin4年前3199
资料下载 管家部与其他部门的关系.docx1.0目的 为了能够有效地提供高质量的服务产品，加强各部门的沟通和协调，提高对客服务质量。2.0范围酒店各部门...
