管家部计划卫生控制管理制度
1.0目的
为了使客房更加舒适,卫生环境更理想,满足客人需求。
2.0范围
酒店客房区域。
3.0定义
无
4.0程序
4.1制定客房计划卫生项目。
4.2根据客情安排计划卫生。
4.3员工按操作流程进行操作,结束后对工作进行自检。
4.4领班对员工所做的计划卫生工作进行检查是否达到要求。
4.5管理人员对员工操作进行跟进,及时纠偏。
5.0质量记录
5.1客房计划卫生工作量测定表
5.2领班查房操作程序与标准
客房计划卫生工作量测定表
名 称 | 巡环 周期 | 工 具 | 质量要求 | 注意事项 | 工作进度 |
清洗电热水壶 | 一月 | 水垢清洁剂、抹布 | 洁净无水垢 | 外壳、底座、电线插头等外擦干净 | |
垃圾储存桶 | 二周 | 抹布 | 洁净无污渍 | 底部不要漏擦 | |
清洁电话机 | 一月 | 酒精、棉球 | 清洁无污渍,无异味 | 1. 注意要连同卫生间电话副机一齐清洁 2. 消毒时要拧开话筒清理,注意不要拧松内部零件。 | |
抹玻璃窗 | 15天 | 玻璃水、抹布 | 门窗玻璃明亮无水珠 | 1. 玻璃水配制比例适当。 2. 水珠不要往地毯上刮 | |
刷冰箱 | 每月 | 水桶、清洁剂、抹布 | 干净无异味 | 1. 须先把冰箱关上,并同时除霜,冰箱除锈。 2. 注意边位封胶的清洁 | |
房间边角吸尘 | 每月 | 吸尘器 | 地毯内无杂物 | 1. 要移动家具吸尘、顺便抹家具后帖角线 2. 床底吸尘 3. 另要吸整间地毯 | |
房间家具打蜡 | 每月 | 碧丽珠 抹布 | 干净光滑 | 1. 用抹布均匀涂抹于家具表面 2. 家具内里也要抹到 | |
洗出风口 | 每季度 | 牙刷、抹布 | 无霉点无尘 | 安装较牢固的可要工程部前去拆离,不要强硬用力 | |
房内蛛网 | 每季 | 鸡毛掸或干拖把 | 无蛛网 | 如空房进行须吸尘 | |
翻床垫 换床裙 | 每季度 | 安排于做房同时进行 | |||
房间耐用棉织品清洗 | 每季度 | 送洗窗帘、床护垫 | |||
洗浴缸污渍 | 每季度 | 快洁布、清洁剂、 | 干净无污渍 | 除光滑之外,其它地方用快洁布磨擦 | |
刷洗桶恭桶污渍 | 每月 | 快洁布、康洁 | 无水垢洁白 | 用垃圾桶盛水,把水位调至最低,以免减轻洗洁精浓度影响效率。 | |
刷洗卫生间瓷壁 | 每月 | 牙刷、快洁布、万能洗洁剂、抹布 | 干净洁白、无水渍、无皂渍 | 先用万能洗洁剂把瓷壁刷白,注意用清水冲洗和抹干。 | |
刷卫生间地面 | 每季度 | 快洁布、牙刷、万能洗洁剂 | 清洁无污渍 | 1. 注意恭桶后的地板及地漏的清洁。 2. 喷灭害灵 3. 水泥用小刀刮 | |
清洗浴帘 | 每周 | 抹布 | 清洁无污渍、毛发 | 同时检查浴帘完好情况 | |
不锈钢抛光 | 每月 | 不锈钢光亮剂、抹布 | 光亮无油腻感 | 1. 卫生间所有不锈钢制品。 2. 壁橱挂衣杆 3. 家具胶链 4. 热水瓶外壳 | |
茶叶盒、面巾盒 | 每月 | 牙膏、牙刷抹布 | 清洁无污渍、茶渍 | ||
工作间 | 每月 | 1、 窗明几净 2、 整洁无杂物 |