酒店是一部复杂的机器,有着复杂的构架。
酒店管理人员是否为面对众多员工和各式各样客人做好了准备?
下面明软酒店管理系统小编给大家把20个原则告诉你,怎样才能成为一名合格的酒店经理!
优秀酒店管理者
1、管理者应该在关键时刻,出现在关键部位,解决关键问题,这是管理技巧。
2.没有高素质的管理者,就没有高水平的服务质量。
3.一个企业的质量,靠人来维持和提高。
不教就惩罚员工是不对的,不讲原则就谈人情也是不对的。
要处理好人情和管理者的关系。
4、工作中的惰性来自浮夸的习气。
5.管理者在下达工作指令后要进行监督、协调、管理和检查,而不是一味的发号施令,不管指令的执行情况如何。
对于每一项工作,每一个细节,都应该逐项检查,逐项实施,一个链接紧密联系到一个链接,逐步真正把握深度。
6.管理者的关键是培养好的工作作风,用扎实、紧凑、深入的作风去把握哪份工作,哪份工作会取得好的效果。
7、严格管理不仅仅体现在对人的管理上,也体现在对财、对物的管理。
8.不要抱怨客户少,生意难做。
关键看我们是否为现有客户做了足够的服务。
9.生意靠跑回来(出去升职),利益靠做出来。
10.管理者和被管理者不仅是“同沟战友”的关系,更是“猫鼠”的关系。
11、主管、领班应多到现场与员工一起操作,督导质量。
要意识到,质量是竞争的基础,而质量体现在每一件为客人服务的小事上。
12、顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果,而不是看有没有尽力。
13、效率应体现在一点一点的小事上,节省时间从一分一秒开始着眼,做基础工作才能说效率。
14、主管的工作是酒店管理中重要的一环,主管只说不做不行,只做不说也不行。
管理者应该把管理者的管理抓得紧一点,把标准定得细一点,管理方法应该科学一些。
15、部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。
16.酒店工作的特点是如何将有形设备与无形服务有机结合。
17、按照经济规律做好酒店工作,要有市场观念、竞争意识和成本核算观念。
对关键问题应议而即决,如不决,则应立即采取行动。
19.人员流动是正常的,别人挖人是必然的。
关键是如何根据社会实际提高员工素质,如何保证人去一批,培养一批,成长一批,培养骨干和顶尖技术作为常年工作;作为管理者,要不断提高自己的领导能力,认真思考问题,注重工作方法,多了解员工的心理活动,多分析,多呼吸,多学习。
20.没有工作量限制,就没有质的变化。