2020年，中国消费者全年在OTA等平台上生产了3500万多家各类酒店的评估。 平均每天10万瓶，平均每小时4167瓶，平均每分钟70瓶。
这些来源不断生产的评价对消费者和酒店来说意味着什么
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中国消费者每年在网上生产多少家酒店的评价？
2020年，中国消费者全年在OTA等平台上生产了3500万多家各类酒店的评估。 平均每天10万瓶，平均每小时4167瓶，平均每分钟70瓶。
这些来源不断生产的评价对消费者和酒店来说意味着什么
80%以上的消费者在OTA等平台上预约酒店之前，先浏览6-12本评论，其中99%的人仔细阅读所有的评价和回答，他们对评价的理解和判断将直接影响是否预约这家酒店。
根据美国康奈尔大学的调查结果，如果酒店的在线评价(5分制)上升1分，消费者对该酒店的预约意愿就会上升13.5%。 不影响市场占有率，酒店客房价格提高11.2%。
酒店的评价直接决定着经营成绩。 受潮评价的酒店也没有被消费者错过的评价不好的酒店。
但是，对于消费者和酒店来说非常重要的酒店的评价，这三年来都在衰退。
根据《2020中国住宿市场网络口碑报告》 (以下简称“报告”)，2017- 2020年，酒店的评价数分别为3798万瓶、3733瓶和3583万瓶，比上年减少了1.7%和4.01%。
数据源： 2020中国住宿业市场网络口碑报告
2020年，酒店的评价比前年减少了近150万件。 与此同时，2020年OTA平台的酒店供给量比上年超过12.5%。
增加减少，落差就明显了。 为什么消费者不喜欢在OTA等平台上给酒店写评价呢
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我们首先要弄清楚消费者喜欢写什么样的酒店评价
根据类型，在行业内将酒店分为豪华型、高端型、中端型、经济型、非标准型。 从2020年酒店评级分布来看，上述五种类型的酒店各自的评级分别为12.09%、17.5%、19.18%、37.99%和13.25%。
数据源： 2020中国住宿业市场网络口碑报告
值得注意的是，酒店数量只有全国25%的豪华、高端、中端酒店，三者评价数占总评价数的48%，每家酒店平均评价487件，这一数据是经济型酒店的2.1倍。 也就是说，消费者喜欢在中端以上的酒店写评价。
但是，从2017- 2020年5大类型酒店的评价数的变化来看，豪华酒店、高级酒店、经济酒店、非标准酒店都出现了一定程度的下降。 2020年，豪华酒店评级下降3.92%，经济舱下降6.4%，非标准酒店下降23.48%。
数据源： 2020中国住宿业市场网络口碑报告
酒店的评价内容分为设施、服务、位置、卫生、价格和饮食6个维度。 2020年数据显示，消费者对酒店设施、卫生和价格的评价数明显下降，这是酒店评价总数下降的原因之一。
随着消费的升级，越来越多的消费者认为酒店设施完善、卫生清洁应该是基础标准，而不应该成为期待项和加分项。 换句话说，连设备和卫生都没有达到消费者基本期待的酒店，没有资格接受评价。
价格也不是消费者关心的唯一要素，客观反应消费者价格敏感性持续下降，更关心价格背后的酒店提供的价值。
那么，消费者现在希望在宾馆的哪个板块上写下评价内容呢？
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在五种酒店类型中，饮食已成为消费者最热衷写评价的主题之一，豪华型酒店尤其如此。
豪华型酒店的饮食类评价数比上年上升了29%，消费者的关注度明显提高，评价数TOP5的关键词是周边环境、房间环境和装饰、交通、早餐环境和餐厅产品，其中饮食相关的关键词占2项，总评价量为94.1万
数据源： 2020中国住宿业市场网络口碑报告
不仅如此，消费者关注豪华饭店的正餐服务，该内容的评价数为138.1%，居首位。
这与豪华酒店近两年面临的严峻形势密切相关。 根据STR数据，2020年的7个月前，酒店行业的occ (入住率)和ADR (平均住房价格)分别下降0.8%和2.7%，RevPAR (每个出租客房的收入)是五星、四星、三星酒店RevPAR的下降
在酒店业住宿的收入板块中一直稳定在首位，超过50%。 这将迫使酒店寻找新的利益途径，收入排名第二的饮食是所期待的，不断向社会开放，以低矮与社会饮食竞争。 消费者也喜欢豪华酒店的饮食高级和美味，想尝试一下，酒店的饮食评价内容开始大幅增加，成为左右酒店评价的重要力量。
家庭亲子是消费者热衷于写评价的另一个主题。 2020年，豪华型宾馆和非标准住宿的家庭亲子型评价数占首位，前者的评价数达到396万件。 高端、中端、经济型酒店的家庭亲子型评价数均稳定在第2位。
但是，家庭亲子型评论内容的表彰率在5大酒店类型的消费者的旅行目的中表彰率最低。
2020年豪华型酒店消费者6大旅行目的的表彰率，家庭亲子(87.72% )、商务出差(91.06% )、朋友旅行(91.75% )、情侣旅行(89.41% )、单独
数据源： 2020中国住宿业市场网络口碑报告
由于家庭亲子游兼具成人休假、亲子交流、亲子教育等多种功能，这种消费群体对酒店服务水平的要求更高，也是评价内容更易产生的版本，值得消费者和酒店共同关注。
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近两年来，酒店评价持续激增，甚至能左右OTA等平台上的酒店流量配给和口碑。
以美团饭店为例，2020年将“饭店必住排行榜”升级，从所有平台的117万家饭店中筛选出1006家，排名成功的幸运儿将获得更多流量倾斜和曝光支持。 筛选的核心标准是酒店的评价数和质量，特别是后者。
详细分析评选规则，质量要求日益提高，在美团平台上，优质评价标准是内容丰富、阅读流畅、其他网民可以选择店铺种草提供有效参考的评价：根据真实体验，每100字有3张以上图片
从某种意义上说，评价要求如此高，使很多消费者失去耐心。 结果消费者本来就想简单地评价，但按照优良评价的要求操作，费时费力，完成也没有直接的好处，放弃，可能是2020年酒店的评价数整体下降的潜在原因。
这也一批促进了“评价达人”“专业评价者”的出现，OTA等平台往往设置一些激励措施，鼓励消费者发表优良的评价内容，得到平台的认可和奖励。
许多酒店也在竭尽全力，以各种方式鼓励消费者在平台上进行评价。 常规方法包括购买折扣、赠送礼物或优惠券、返还评级等。 一些酒店为了尽快提高评价内容和质量，也会“开辟别的道路”。
劲旅君以前遇到一个有趣的案例，一家酒店每天给全体员工分发10份优质评价工作量，鼓励员工以各种方式在自家酒店得到好评。 几位酒店服务员承受着KPI的压力打“感情卡”，她们把目光投向来宾馆参加各种会议的人，在会议期间向参加者免费提供茶饮服务，然后请求参加者的帮助，对方只需把手机交给服务员就可以了2 -。
该方法擦球，但是极其有效，平台很难识别刷子量和作弊。 相似的方法其实还有很多，刷新评价的行为还被禁止，这从侧面说明了对整个酒店行业的评价的重要性越来越高。
酒店评价的生产、管理、分析现在已成为新兴重要的细分产业，从粗放到精细，从简单到复杂，酒店评价不断重复，酒店行业不断成为学习的课题。
对消费者来说，一方面他们依靠评价内容进行消费决定，另一方面他们也是评价内容的创造者。 如何平衡这两种关系也是一个新课题。